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Feria: 

                                                                                   

CONXEMAR 2006: VI FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS CONGELADOS

 Octubre  2006

Brussels 9, 10 Y 11 de Mayo de 2006

 

Sobre nuestra compañía

Nuestra compañía es la proveedora principal de mar mariscos del sur de Nueva Inglaterra. Nuestra línea de productos incluye pescados y calamares congelados en alta mar por una flota de embarcaciones acreditada por el H.A.C.C.P. (Análisis de Riesgos y Punto Crítico de Control de la FDA de EEUU).

Loligo Pealei (Calamar de Boston)

Nuestro Calamar Boston se aterriza desde septiembre a junio.  Nosotros ofrecemos plato congelado así como tabién reventado congeló producto.

El calamar se gradua  según el tamaño. Nosotros actualmente empaquetamos cinco tamaños:   

  Largura del Caño

menos que 12 cm

12/16 cm

16/20 cm

20/25 cm

Mas que 25 cm/+

Toda nuestra produccíon de Calares Loligo es completa, redonda y frizada en alta mar por nuestra flotilla de barcos certificados por la H.A.C.C.P. Ofrecemos ambos platos frizados y calamares frizados con ráfágas de aire frio, los cuales pueden ser comprados por tamaños particulares aquí especidficados ó por la combinación de varios tamaños para ordenes especiales. 

 

                                                               

Illex Illecebrosus (Pota) 

Nuestro calamar Illex se aterriza  desde fines de junio hastas fines del otoño.

Se envasa en cajas de aproximadamente 27 libras (12 kg.) El calamar se empaqueta a mano y se cubre con una lámina de plástico para protegerlo de quemaduras en el congelador.

El tamaño del calamar Illex varía, los tamaños menores se producen temprano en la temporada, y posteriormente los más grandes.
A pedido de nuestro clientes también, elaboramos sólo el cuerpo de calamar Illex.

                                             

                                                                      

Lophius Americanus (Rape) 

Actualmáente elaboramos coles de rape congeladas con su piel. El paquete contiene solamente la sección de la cola del pescado. La carne de la cola se envuelve individualmente en una lámina de plástico, y se clasifca de acuerdo a los siguientes tamaños.

También elaboramos hígdo de rape fresco. Su peso unitario es de 2 kg. y se empaqueta a razón de 5 unidades por caja. Se encuentra disponible el año entero.